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怎樣用糯米粉做發面餅

生活百科怎樣

1、食材、糯米粉適量、精粉適量、大棗適量、爬豆適量、枸杞適量、白糖適量 。
2、取糯米粉適量 ， 精粉適量 ， 糯米粉與精粉的比例大約為3：2 ， 將酵母用溫水泡開 ， 用來和面 。
3、將和好的糯米精粉面團放在溫度高的地方發酵 。
4、發酵好后 ， 加入紅棗、爬豆 ， 枸杞 ， 加入適量白糖等一起揉勻 。
【怎樣用糯米粉做發面餅】5、揉勻后 ， 放置在不銹鋼盆內攤平 。
6、再稍微發酵一會兒 ， 就可以上鍋蒸制了 。
7、蒸制20分鐘左右 ， 蓋鍋捂8分鐘左右 ， 即可開鍋 。
8、開鍋后 ， 用刀將糯米面團切成大小適中的小塊 ， 即可裝盤食用了 。