燒烤豬脆骨去腥味方法：把肉放入水中浸泡2到4小時(shí) 。隔1小時(shí)換一次水 。再用姜切片和白酒把豬脆骨泡半小時(shí)即可 。
【燒烤豬脆骨怎么去腥味】燒烤豬脆骨原料：豬脆骨250克，方形饅頭10個(gè)，生菜絲30克 。調(diào)料：嫩肉粉、松肉粉、羊肉香精各2克，蔥姜汁、廣東米酒、自制燒烤醬各10克，味精、老抽、干淀粉各5克，蛋黃30克，黃油10克，燒烤醬40克，色拉油1500克 。
制作方法：
1、將豬脆骨修成長(zhǎng)3、3厘米、寬1、7厘米、厚1厘米的塊，用雕刻刀密集地刺上眼兒，洗凈血水 ， 用千毛巾吸干水分，入料腌漬上漿，入