用料:半肥半瘦豬肉、五香粉 、姜蒜蓉、醬油 、香油、鹽。
【黃金脆皮烤豬怎么做法】黃金脆皮豬肉的做法:
1、將五香粉、姜蒜蓉、醬油、鹽均勻抹在豬肉上；
2、用保鮮膜蓋好豬肉，腌制兩個小時以上；
3、腌制完成后用錫紙包住下半豬肉，漏出豬皮，刷一遍香油，備烤；
4、烤箱預熱10分鐘 ， 中間層上下230度烤20分鐘后取出，倒出烤出的豬油，再翻面烤20分鐘；
5、烤至四面金黃即可，取出將烤好的脆皮豬肉放置兩分鐘即可 。
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