【酸湯魚餃如何做】1、肉餡加生抽，鹽，雞精，料酒，植物油少許攪勻 。加入韭菜，調好味備用 。
2、涼水和面，面不要太硬 。
3、搟皮包餃子 。
4、酸湯水餃有四樣是必不可少的：香菜，紫菜，蝦皮，蔥花 。再加上鹽，雞精，醋，油沷辣子 。胡椒粉 ， 香油 。煮好餃子的湯直接澆上就可以了 。
5、撈入適量的餃子就好了，開吃 。
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