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碧筒飲源于哪里的風俗

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【碧筒飲源于哪里的風俗】碧筒飲源于濟南的風俗 。碧筒飲，就是采摘卷攏如盞、剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒，將葉心捅破使之與葉莖相通，然后從莖管中吸酒，人飲蓮莖 ， 酒流入口中，誠為暑天清供之一 。用來盛酒的荷葉，稱為“荷杯”、“荷盞”、“碧筒杯”，因為莖管彎曲狀若象鼻，故有“象鼻杯”之稱 。
如《因話錄》提到唐代宰相李宗閔設宴，暑月臨水為席，以荷葉為酒杯 。將盛滿美酒的荷葉系緊，然后放在人嘴邊 ， 用筷子刺一孔飲下，如果一口喝不完則要重飲一次 。荷葉為杯，以筷子刺孔而飲，還不準灑漏，否則要挨罰，挨罰者當不在少數，皆大歡喜 。以荷葉為杯的飲法最早出現在曹魏時代 ， 當時有人設宴飲酒，用荷葉為杯，以簪刺透葉柄 ， 以柄為管吸飲，稱為“碧筒飲”，那感覺按古人的說法，是“酒味雜蓮氣，香冷勝于水” 。