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秋葵怎么做好吃 秋葵怎么做好吃 蒜蓉

生活百科傳統


秋葵怎么做好吃 秋葵怎么做好吃 蒜蓉

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【秋葵怎么做好吃 秋葵怎么做好吃 蒜蓉】秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀 。
秋葵培根卷
1、片狀火腿1包，秋葵、青、紅椒1個，洋蔥半個、胡蘿卜半根切成絲，鍋預熱加入食用油，下入各種菜絲翻炒均勻 。
2、加入稍許生抽調味，最后加入秋葵條，炒好的菜放盤中備用 。
3、火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起來用牙簽固定，做好的火腿豆腐皮卷 。
4、平底鍋或電餅鐺預熱抹薄油 ， 放入火腿腐皮卷，煎至火腿兩面變色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等適合自己口味的調味料 。
XO醬秋葵燴海鮮
1、 雜錦海鮮用開水焯好備用，將焯好的秋葵切厚片備用 。
2、 燒熱油鍋先放姜粒爆香，把雜錦海鮮倒入大火爆炒，放少許料酒、生抽、白糖 ， 再將一大勺子XO醬加入炒均勻 。
3、 然后放入焯好的秋葵繼續翻炒，只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟 。
耗油秋葵
材料：秋葵、口蘑、蒜、蠔油、醬油
做法：
1、秋葵和口蘑切片，蒜切碎;
2、鍋中倒油加熱，用蒜爆香，然后下入秋葵和口蘑，用大火翻炒;
3、待口蘑變軟后 ， 調入蠔油、醬油和少許水，轉成小火燉煮;
4、待湯汁收至濃稠即可 。