【豬肉怎么腌制才好吃】1、將瘦肉切好成塊狀 ， 放置一個盤子里；再將適量的料酒（看肉的多少情況而定）、耗油、鹽 ， 先用筷子（手）攪拌均勻；
2、將生粉適量的放入攪拌好的瘦肉中 ， 再進行攪拌均勻；
3、將花生油或食用油倒入瘦肉中 ， 再次攪拌均勻 ， 用保鮮膜套好即可放入冰箱 ， 這樣的瘦肉下次煮的時候盡量不要放鹽 ， 并且也會比不腌制的好吃一些 。
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