主料：雞湯、菜油、豬油 。
輔料：豆瓣醬、泡姜片、泡辣椒、蒜瓣、老姜、花椒、白糖、精鹽、味精、胡椒面 。
步驟：
1、將炒鍋置火上，下菜油燒熱；
2、加入泡姜片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老姜油炸；
3、濾去余油，加入豬油、蒜瓣、花椒等，倒入雞湯，煮10分鐘左右；
【楊國福麻辣燙蒜蓉做法】4、放入白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開后打去浮沫即可 。
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