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酸奶機能做納豆嗎 酸奶機能做納豆么

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酸奶機能做納豆嗎 酸奶機能做納豆么

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酸奶機是一種制作酸奶的機器，它是一個提供恒定溫度在35-45之間的裝置 。酸奶機的恒定溫度都影響酸奶的口感 。酸奶機能做納豆嗎納豆是可以用酸奶機做的 。
大部分品牌的酸奶機是可以做納豆，只是做少時能成功，多做時成功率就低 。想長期自己做納豆還得買真正的納豆機，它不但做的多，成功率也高 。
有的酸奶機可以制作納豆，有的酸奶機不可以 。比如說是多功能的酸奶機就可以做納豆，如果功能少的只適合做酸奶 。所以大家在選購的時候可以根據自己的需求來選購買 。
酸奶機是一種制作酸奶的機器，它是一個提供恒定溫度在35-45之間的裝置 。酸奶機工作時主要是采用恒溫發酵法,通過加熱并將其恒定在適合的溫度，使得牛奶能在酸奶機中自動發酵自動冷藏，美味的酸奶變制作成功，其中牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度、酸奶機的恒定溫度都影響酸奶的口感 。
怎樣用酸奶機做納豆材料：
原料：黃豆1.5杯（越小粒越好），買來的日本納豆一小盒（用來提供菌種）
工具：酸奶機，高壓鍋
做法：
1.黃豆浸水過夜，略清洗后瀝出 。
2.發好的黃豆另外加4杯水用高壓鍋煮，上汽后煮15分鐘左右 。需要煮到豆子綿軟，用勺子能壓爛那種程度 。
3.煮好的豆子冷卻到不燙手，從煮豆子的水中瀝出，盡量把多余的水瀝干，放入買來的日本納豆混勻 。
【酸奶機能做納豆嗎 酸奶機能做納豆么】 4.放入酸奶機容器，按酸奶機的操作程序連續發酵24小時 。（我家的酸奶機是不能自己定時的，按下開關等24小時拔電源即可 。）
5.24小時后，豆粒就發酵成納豆了，豆粒之間有粘粘的絲絲，并有納豆那種特殊的氣味 。
6. 把納豆放入干凈玻璃瓶蓋好蓋子，在冰箱里存放24小時以上再食用 。吃的時候用干凈的勺子把需要的舀出，再蓋好蓋，存放兩個星期沒問題 。
納豆的功效與作用調節腸道 納豆中含有半纖維素、纖維素以及木質素等膳食纖維，這些膳食纖維可以促進排便，還能預防大腸癌和直腸癌等疾病 。
促進消化 納豆中含有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、脲酶等眾多酶類，這些生物酶能夠很好的促進人體腸胃的消化吸收 。
降低膽固醇 納豆中的亞油酸占到了全脂質的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對于預防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用 。
預防癌癥 納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素可以有效預防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌癥，所以經常吃納豆，對預防癌癥有很好的作用 。
延緩衰老 納豆中的維生素E含量比較高，能夠修復過氧化物對細胞的傷害，起到很好的抗氧化、延緩衰老、保護皮膚的作用 。
溶解血栓 納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶，這種酶能夠有效溶解血液中的血栓，對于預防血栓類疾病具有重要的作用 。一般在晚上食用的效果最好 。
降低血壓 納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉化酶抑制劑，在納豆表面的粘稠物中存在比較多，這種物質能夠起到預防和治療高血壓的作用 。
預防骨質疏松 納豆中的維生素K能夠促進骨蛋白質的生成，這種蛋白質和鈣質共同作用，可以增加骨密度，起到預防骨質疏松的作用 。
除此之外，納豆還有美容養顏、提高記憶力、減肥、促進血液凝固等作用 。因此多吃納豆對身體保健具有很好的作用 。