1、材料:豬里脊肉500克 , 生姜1小塊 , 淀粉1大匙 , 米飯1碗 , 海苔絲適量 。調料:食用油500克(實耗30克) , 醬油1大匙 , 料酒1大匙 , 牛奶1小匙 , 精鹽1小匙 , 白糖1/2小匙 。
2、豬里脊肉 , 用刀背拍松;姜洗凈切末;
3、將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌勻 , 放入豬里脊肉腌至入味 。
【炸豬排便當做法步驟】4、鍋內放油 , 燒至七成熱 , 將豬里脊肉炸至金黃 , 撈起剁塊 , 炸豬排就做好了 。
5、米飯放入便當盒 , 炸豬排擺在米飯上 , 再撒一些海苔絲 , 炸豬排便當就做好了 。
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