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條肉怎么做

生活百科怎么

條肉的做法如下：
食材：五花肉，雞蛋，鹽，水 ， 味精，梅菜；
步驟：
【條肉怎么做】將肉用湯煲在文火上煮到7成熟，取出來 ， 用醬油涂抹上色；炒勺內倒入植物油，燒到7成熱，把煮好的肉放入，燒制紅色取出 ， 放入碗中備用；將肉切成長10厘米、厚0.8厘米的大塊薄片，皮向下逐塊拚擺在碗里；將梅菜洗干凈切碎，炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸勻，取出來放在肉上面；用雞湯、醬油調成汁，倒入肉碗內，上籠屜豬五花肉洗凈 ， 下沸水鍋煮至七成熟取出；倒出原汁 ， 將梅菜扣肉復扣于盤中 。