1、牛肉片適量，黃豆芽適量，輔料蔥花適量，干辣椒適量，姜末適量，郫縣豆瓣醬2勺，麻椒適量，生抽適量 ， 辣椒粉適量，胡椒粉適量，食用油適量 。
2、黃豆芽下鍋焯水，撈出放在大碗里 。
3、鍋中熱油下入郫縣豆瓣醬，蔥姜，干辣椒炒出香味 。
4、加一碗水，加適量生抽煮開 。
5、放牛肉片 ， 煮開鍋就熟了 。
6、湯和肉一起倒入裝黃豆芽的碗里 。
【一碗水煮牛肉片的做法】7、放蔥花，麻椒，辣椒粉，胡椒粉，澆上熱油 。
1、牛肉片適量，黃豆芽適量，輔料蔥花適量，干辣椒適量，姜末適量，郫縣豆瓣醬2勺，麻椒適量，生抽適量 ， 辣椒粉適量，胡椒粉適量，食用油適量 。
2、黃豆芽下鍋焯水，撈出放在大碗里 。
3、鍋中熱油下入郫縣豆瓣醬，蔥姜，干辣椒炒出香味 。
4、加一碗水，加適量生抽煮開 。
5、放牛肉片 ， 煮開鍋就熟了 。
6、湯和肉一起倒入裝黃豆芽的碗里 。
【一碗水煮牛肉片的做法】7、放蔥花，麻椒，辣椒粉，胡椒粉，澆上熱油 。