1、放在冰箱中接近零度的雞蛋會壞掉 。雞蛋最適當的保存溫度為5℃~7℃，接近零度的低溫 ， 雞蛋的殼可能會凍裂，雞蛋里面是液體 ， 放在里面可能會導致凝固 。雞蛋放在冷藏室就可以了 。
2、其實雞蛋常溫保存也可以，放在冷藏的地方，保鮮的時間更長 ， 對雞蛋保存溫度的要求并沒有藥品、生物制品那么高 。
【雞蛋能不能放在冰箱的零度保存?】3、雞蛋最好吃新鮮的，不要一下子在冰箱里放得太多，不要反復挪動 。一般來說，在冰箱里保存的雞蛋，10天以內品質相對較好 。
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