1、準備杏鮑菇，手撕成條狀
2、準備洋蔥丁和青椒丁備用 。
3、將鍋燒熱后倒入油，熱鍋涼油將洋蔥爆香 。
4、倒入撕好杏鮑菇翻炒 。
5、倒入青椒一起煸炒片刻 。
6、 加入鹽、黑胡椒和老抽調味，翻炒均勻 。
【青椒素炒杏鮑菇】7、最后撒上一點雞精翻炒均勻即可出鍋 。

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