【肉絲炒蒜苔怎么做】1、主料：豬肉適量、蒜苔適量 。
2、調料：色拉油20毫升、食鹽3克、姜少許、料酒半湯匙、生抽1湯匙、淀粉5克、白糖1克 。
3、將蒜苔洗凈切寸段 。
4、豬里脊洗凈切絲，用料酒、淀粉上漿（加兩滴食用油） 。
5、姜洗凈切末 。
6、熱鍋涼油放姜末熗鍋，放肉絲翻炒至變色 ， 下蒜苔炒熟 ， 加鹽、生抽、白糖調味即可 。

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