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用破壁機做冰淇淋要放水或者奶嗎

生活百科冰淇淋

兩個只能放一個 。
破壁機做芒果冰淇淋方法：材料：芒果3個、雞蛋2個、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、白糖80克、檸檬汁1小勺 。輔助工具：破壁機、電動打蛋器 。
步驟：
第一部分：蛋奶漿 。
1、蛋黃入打蛋盆，加白糖40克用打蛋器攪打至乳白；2、加入檸檬汁攪拌均勻，然后倒入牛奶拌勻；3、蛋奶漿用鍋 ， 小火邊煮邊攪拌煮至粘稠，倒出冷卻備用；
第二部分：芒果泥和淡奶油 。
芒果取果肉，淡奶油、40克白糖，用果汁鍵打至6-7成發；
第三部分：混合芒果泥、蛋奶漿 。
1、將打好的芒果奶油倒入冷卻的蛋奶漿，用果汁鍵攪拌均勻；
【用破壁機做冰淇淋要放水或者奶嗎】2、再將打好的芒果冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷藏，每1小時取出用勺刮松，再冷藏，重復3至4次即可完成 。