菠蘿最好泡半個小時左右，最好不要泡一天 。泡一天的話會把菠蘿中的營養成分沖淡，而且影響口感 。
原因：
1、不僅可以避免過敏事故的發生 ， 還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水里 ， 使得菠蘿的味道顯得更甜 。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害；
【菠蘿泡鹽水多久可以泡一天也沒事】2、如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味 ， 也同樣可以達到去過敏的目的 。
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