主料：豬排骨、豬油、黑魚、味精、料酒、鹽、蔥、姜 。
【黑魚排骨湯的做法】做法：
先將豬排骨用清水洗凈 ， 剁成塊；然后將豬油放入鍋中燒熱，將排骨下鍋干炸10分鐘；等排骨水分炸干呈灰白色時，加入精鹽、姜片略燒，起鍋盛入砂缽中，倒清水約450克，置旺火上煨2小時；再加入味精、料酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續煨半小時，盛入碗內 ， 排骨湯留下備用；最后將洗凈的黑魚切成上述魚段，放入排骨湯中，加蒜瓣，姜蔥，油鹽和料酒，小火燜熟即可 。
- 草魚怎么做才好吃
- 鱈魚和雞蛋能一起吃嗎
- 豆豉鯪魚小油菜怎么做好吃
- 各種釣魚調漂的技巧
- 綠色水魚塘怎么釣魚
- 水果黑米撈的做法
- 茯苓肉片
- 中國斗魚飼養方法及注意事項
- 鮑魚煲湯要多久
- 孔雀魚適合和哪種清潔工魚一起養