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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于饅頭的制作方法這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：準備250克面粉，125克水和3克酵母 。
2、將面粉放入碗中，將酵母混合均勻，倒入清水中攪拌成絮狀 。
3、用手將面團揉至表面光滑，大約15分鐘 。
4、揉好后蓋上布或蓋上蓋子，等待發酵 。夏天20分鐘 ， 冬天30分鐘左右 。
5、取出發酵好的面團，揉勻，排除氣體 ， 切成大小相等的面片 ， 將表面揉光滑 。
6、讓完成的饅頭面團靜置15分鐘左右 。
【饅頭的制作方法 大堿饅頭的制作方法】7、鍋中加入足夠的冷水，將發酵好的饅頭面團放入蒸籠，水開后蒸20分鐘左右，關火，取出 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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