文章插圖
1、材料：糯米200克、豬大排400克3人份、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克 。
2、準備好糯米和排骨（糯米提前一個晚上浸泡） 。
3、準備好粽葉（從冰箱冷凍室里面拿出來后用清水浸軟來就可以了） 。
4、排骨洗干凈，瀝干水分 。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉 。
5、將所有的材料攪拌均勻 。腌制2個小時以上（最好是放在冰箱里面一個晚上，這樣就更加入味） 。
6、將糯米瀝干水分，把排骨放在糯米里面，讓每塊排骨都裹上米 。
7、用粽葉把裹上了糯米的排骨包起來，放入蒸籠里面 。
8、把蒸籠蓋上蓋子，放入裝有適量水的鐵鍋內 。
【怎樣做糯香排骨 糯香排骨怎么做】9、蓋上鐵鍋蓋子，大火燒開，中火蒸50分鐘即可 。

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