1、甲魚1只 ， 姜1片，鹽1勺 ， 枸杞適量，當歸3片，紅棗2顆 ， 瘦肉適量，山藥1根 。
2、燒鍋開水 ， 水滾開后放姜片放甲魚放瘦肉放料酒 。
【燉甲魚怎么做】3、煮至沸騰后起血末撈出洗干凈 。
4、砂鍋煮水沸騰后，加入甲魚瘦肉和藥材，大火煮至沸騰，中小火燉煮35分鐘左右，加入山藥后燉煮20分鐘左右 ， 加鹽調味 。
5、起鍋裝盤即可食用 。
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