干豆腐切法 _豆腐

【干豆腐切法】1、將干豆腐平鋪在菜板上，先把干豆腐切成長條（稍微切寬一點），因為這樣在下一步驟切菱形的時候更好操作。
2、然后在長條干豆腐上用刀斜著切，一直都斜著切，保持大約45度角切下去，這樣切出的菱形更好看。
3、干豆腐的菱形就這樣被切出來，然后可以來炒菜了。