1、玉米杏仁低脂餅干是由杏仁、橘子皮、雞蛋等原料制作的食品 。材料：杏仁0.5杯，橘子皮2小匙，雞蛋1個 ， 涼水3小匙 ， 原味酸奶1杯，鹽適量 ， 白糖1小匙 ， 泡打粉1小匙 ， 亞麻子1小匙 ， 全麥低筋面粉0.25杯，玉米面0.25杯 。
2、做法
?。?）干的原料放在一個容器里，再加入液體材料，和勻后放剁碎的橘子皮，面糊應當是比較稠的 。
?。?）烤箱預熱380華氏（190攝氏度），把面糊倒在心型迷你瑪芬模子里（不是硅膠的材質要事先在模子里抹點油），烤15-18分鐘 。
【玉米杏仁低脂餅干】 ?。?）用大的瑪芬模子也可以 ， 烤22-25分鐘或是到牙簽插入在拔出不粘面糊味好 。