主料:面粉300克、雞蛋3個;
輔料:白糖200克,蜂蜜5勺;
薩琪瑪做法:
【薩琪瑪的做法】面粉中加入雞蛋和面,不要用水 , 面和好后餳20到30分鐘;餳好面團后用搟面杖把面搟成大餅;搟好以后把它切成條,比薯條細 , 多放面粉,以免粘在一起;用篩子篩一遍,把多余的面粉篩掉;鍋里多倒一些油,油熱后,熱油炸 , 把篩好的面條放在鍋里炸,變顏色后撈起來;另放一個小鍋,里面放少量的水 , 把糖放進去 , 中火熬 , 不用攪拌,拉絲以后把剛才準備的蜂蜜放進去熬,有大泡出來后,關火;把糖汁倒入炸好的面條里 , 快速攪拌即可 。
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