鵝蛋 。每100g的鵝蛋大概含有14g左右蛋白質，而每100g雞蛋的蛋白質含量大概在12g左右，且鵝蛋中的維生素含量也要略高于雞蛋 。但鵝蛋的熱量要比雞蛋高，每100g雞蛋中含有144大卡的熱量以及8.8g的脂肪；而每100g每100克的鵝蛋含蛋白質11.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克 。
【鵝蛋和雞蛋哪個營養好】鵝蛋的脂肪及碳水化物都比雞蛋要高一些，食用后消化吸收不如雞蛋快速，所以日常生活中更建議食用雞蛋來補充營養 。
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