【微波爐蒸豬肉餅要多長時間 豬肉餅蒸多少分鐘】
文章插圖
1、微波爐蒸豬肉餅需要約15分鐘 。
2、材料：中筋面粉200公克 ， 開水110公克 ， 鹽少許 ， 糖少許 ， 豬肉200公克 ， 蔥末適量 ， 姜末少許 ， 高湯適量 ， 鹽1大匙 ， 糖1小匙 ， 醬油膏1大匙 ， 胡椒粉1小匙 。
3、做法：將滾水加入面粉、糖與鹽中制作燙面 ， 將面團搓揉至光滑后 ， 醒面30分鐘 ， 將醒完的面團搓揉桿成圓形的餅皮；將豬肉、蔥末、姜末和鹽、糖、醬油膏、胡椒粉混合攪拌均勻后 ， 再將高湯分次慢慢地加入 ， 并一邊攪拌至略帶黏性的狀態；將豬肉內餡包入餅皮中 ， 并整形好；將整形好的豬肉餡餅收口朝下平放于微波爐內 ， 以高火煎約3分鐘 ， 再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈現金黃色外觀即可 。
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