文章插圖
1、冬至后腌臘肉需要腌制7天后晾曬 。
2、每年的農歷臘月（大約在陽歷一月份）可以腌制臘肉 。腌制時，肉不要用水洗，骨頭全部剔掉，切成2斤左右的長條，用鹽把肉的表層全部搓擦一遍，然后分層裝入容器里，放時每層再灑上一些鹽（如果為了口感好，增加香味，可以在腌制時加入一些花椒、白酒、生姜）；最后將容器口扎緊 。
【冬天臘肉腌制幾天可以晾曬 腌臘肉一般幾天可以晾曬】3、將腌好的五花肉，一條條掛在通風可曬陽光之處，直至出油 。曬的時候注意，白天掛到太陽底下曬，晚上要收入室內，以防夜晚有寒露，影響口感 。

• 做10斤臘肉要多少鹽 10斤肉放多少鹽
• 寫冬天讀書的句子 關于冬天的讀書筆記好詞好句
• 藤椒牛肉怎么做 藤椒牛肉怎么腌制
• 冬天的蔬菜有哪些可種 冬天的蔬菜有哪些
• 臘肉燉著吃的方法
• 女人冬天適合補什么 冬天女人補什么最好
• 冬天女人吃什么好 冬天女人吃什么好睡眠
• 女人冬天吃什么水果好 女人冬季吃什么水果好
• 冬天男士吃什么滋補 冬季男人喝什么補身體
• 男人冬季應補什么 男人冬天應該補什么