1、用料：白蘿卜200克,胡蘿卜100克、姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,鹽2克 。
2、白蘿卜洗凈后去皮，切成寬大的薄片；
3、胡蘿卜洗凈去皮，切絲；
【蘿卜黃金卷怎么做】4、將白蘿卜、胡蘿卜一起放入淡鹽水里浸泡30分鐘，再用冷開水浸泡10分鐘；
5、將白糖、白醋、鹽、姜片、蒜片加入冷開水中浸泡4個小時；
6、讓白蘿卜與片胡蘿卜絲都變軟并且入味；
7、將兩種蘿卜撈出，擠干水分，白蘿卜片攤開后裹入胡蘿卜絲，卷成長條；
8、放入盤中碼成花朵狀，最后淋入冷開水原汁即可 。
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