1、里脊肉洗干凈 。
2、切成條，一勺淀粉，一勺醬油拌勻備用 。
3、韭菜苔一把，紅辣椒一個 。
4、韭菜苔洗干凈，切成段 。
5、姜蒜小米辣切絲 。
6、鍋燒熱放入適量食用油燒至六七成熱，下入肉絲迅速劃散 。
7、炒至肉絲微黃，放入姜，蒜，小米辣炒出香味兒 。
8、放入韭菜苔翻炒均勻 。
9、放入紅辣椒絲翻炒均勻 。
【韭苔最好吃的做法】10、一勺生抽，小勺雞精和一勺鹽調味翻炒均勻即可出鍋 。

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