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素餡卷子怎么做好吃

生活百科素餡

1、先是和面進行發酵，到和面發到一定程度（即：和的面在酵母的作用下自動膨脹）后 ， 把面進行充分的揉面 ， 但保持和的面不要太硬，要以軟最好，這樣做出來的飯菜最好吃 。
2、接著，從小菜園里摘取新鮮的營生菜莖葉 ， 經過三次洗滌除雜后，再進行切細莖葉至細末后，放入到一個合適的盤中，與事先攪碎的五花肉進行充分的攪拌均勻 。再加入適量花生油、鹽、蔥花、姜末和五香粉等材料，再次，進行攪拌到均勻 。
3、用搟面杖把和好的面，做成一個薄薄的面皮，再把做好的餡盡量多放一些 ， 并且放的均勻一些，再從圓餅的一側卷起，做成一層面皮一層餡 ， 做好和后，放入事先準備好的鍋中，進行加熱 。
【素餡卷子怎么做好吃】4、先用大火加熱，到鍋里的水開了以后，改用溫火繼續加熱至20分鐘左右，即可出鍋食用 ， 口感非常好 。