1、涼拌銀耳煮2分鐘左右就可以了 。
【涼拌銀耳煮幾分鐘能熟】2、要想涼拌銀耳的口感更佳，是需要進行焯水工作 ， 而焯水時間不會太長，一般2分鐘左右就可以了，時間太久的話 ， 會導致銀耳吃起來不脆 ， 涼拌之后也不是很好看 。將銀耳焯水之后，還要放到涼水里面過量，這樣能較好的保存里面的營養物質，食用價值更高 。
3、涼拌銀耳制作起來比較簡單，準備好銀耳、白醋、鹽、白糖、味精等材料，先將銀耳用水泡發，然后在鍋中燒熱水，去除掉里面的硬塊 ， 四塊清洗干凈后放到鍋中焯水幾分鐘，裝到容器中后放入用糖、鹽、醋、味精等調制好的調料，攪拌均勻即可食用 。
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