【30斤鮮魚做臘魚該放多少鹽】要放的鹽是大約魚重的15%，30斤魚的話，就放差不多4-5斤鹽 。臘魚是將魚洗凈腌制曬干后的稱呼，鯽魚、草魚、鯉魚都可以制作臘魚 。腌制臘魚是我國傳統水產加工食品，其風味獨特，耐貯藏 ， 在我國南方的飲食文化中有著重要地位
【30斤鮮魚做臘魚該放多少鹽】要放的鹽是大約魚重的15%，30斤魚的話，就放差不多4-5斤鹽 。臘魚是將魚洗凈腌制曬干后的稱呼，鯽魚、草魚、鯉魚都可以制作臘魚 。腌制臘魚是我國傳統水產加工食品，其風味獨特，耐貯藏 ， 在我國南方的飲食文化中有著重要地位