1、材料：熟透香蕉1根，高筋面粉300克，糖40克，全蛋液60克，玉米油30克，牛奶130克，鹽3克，酵母3克 。
2、首先把香蕉切塊，香蕉選擇用熟透的香蕉才好吃 。
3、香蕉塊加入牛奶用料理機攪打成奶昔狀 。
4、面包桶內先放入香蕉奶昔，雞蛋液，在對角線的位置放入糖和鹽，在篩入面粉，放入酵母 。
5、啟動面包機的和面程序 ， 和面兩個程序，共計40分鐘，再餳發好 。
6、面團取出排氣松弛，把面團分成均勻地3個劑子，再松弛10分鐘 。
7、每個劑子先搟成長的形狀 ， 寬盡量寬點 。
8、卷起，都做好后松弛5分鐘 。
9、在順過來搟成長條狀，在卷起，寬度和土司盒差不多 。
10、做好的劑子放入土司盒 ， 二次發酵8分滿 ， 蓋好土司蓋，放入預熱好的烤箱內 。
【制作香蕉吐司的方法】11、烤箱175度，放中下層 。上下火，烘烤40分鐘左右 。