1、初收柑皮,天氣合適的話,三天左右可以完全曬干,天氣不好,不適宜曬制 。
2、新皮曬好存好后,五年以下的還需一年進行兩到三次翻曬,因為前三年是柑皮的不穩定期，一般每年5 6月份及11 12月份需進行翻曬 。
3、一般五年以上的陳皮，性狀逐漸穩定，無需多次翻曬，定期翻曬就可以 。
【曬陳皮的方法】4、對于十年以上的陳皮，性狀已穩定，無需翻曬，注意防霉防蟲就可以 。
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