1、黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多，黑豆和綠豆適量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙 。
2、豆子提前用清水浸泡 ， 瓊脂用1000g水浸泡約1小時；泡好的豆子瀝去水分，洗凈，倒入豆漿機；稍稍搖勻，使豆子均勻分布；將泡好的瓊脂和清水一起倒入豆漿機 ， 打成豆漿；
3、打好的豆漿過篩，濾除豆渣 ， 放入冰箱冷凍室3小時左右；至豆漿凝固取出，切小塊；
【怎樣做鮮辣醬一年也吃不壞】4、澆上蒜蓉辣椒醬，撒上蔥花即可 。
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