1、豬肝洗凈切片，放檸檬姜片浸泡一小時，期間至少換兩次水 。
2、豬肝冷水下鍋 ， 加入生姜，邊煮邊撇去浮沫 。
3、換水再次煮熟 ， 撈出清水洗凈 。
4、瀝干水分后切成小塊 ， 下鍋炒至8分干 。
5、倒入料理機，打碎后再次下鍋炒干 。
6、再次倒入料理機二次打碎，過篩 。
7、將香菇放入盆中，用水洗凈上面灰塵 。
8、洗凈后撈出放入盤中 ， 用廚房紙吸走多余水分 。
9、用剪刀把香菇剪成了條狀 。
10、將香菇擺入烤盤 ， 放入烤箱烤10分鐘 。
11、把烤好的香菇干放在料理機里打碎 。
【豬肝香菇粉怎么做】12、打好后取出，和豬肝粉拌勻裝瓶即可 。