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今天為大家講解千層芋泥甜品的做法 ， 顏值與美味共存的收藏必備！原材料【雞蛋芋頭、面粉、紅菜頭份、淡奶油、奶酪芝士】

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1、將九顆雞蛋磕在碗中攪拌均勻 ， 150克細砂糖分三次加入 ， 攪拌均勻 。

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2、牛奶840克 ， 倒入蛋液中 ， 加入300克底筋面粉過篩 ， 打勻至無顆粒 。

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3、加入食用油75克 ， 攪拌均勻 ， 再用篩子過濾面糊 。

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【今天為大家講解千層芋泥甜品的做法|教你傳統美食千層芋泥的做法，好看又好吃，快來做一下吧！】4、平底鍋加熱至120度 ， 將面糊倒入鍋中 ， 均勻輕薄成薄冰狀 ， 用鏟子翻面 。

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5、用印框壓成6寸大小 ， 再在面糊中倒入紅菜頭粉4克 ， 攪拌均勻過濾面糊 。

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6、將剩余面糊依次加入紅菜頭粉 。

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7、將紫薯芋頭去皮蒸熟 ， 壓制成泥 ， 小火加熱 。

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8、放入60克細砂糖 ， 均勻攪拌翻炒成團 。

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9、再在碗中倒入淡奶油40克 ， 奶酪芝士40克 ， 細砂糖20克 ， 打發均勻 ， 拌勻成奶酪香芋 。

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最后將薄餅與香芋泥一層一層摸均勻疊成幾層 ， 冷藏幾小時 ， 這樣芋泥千層蛋糕就完成啦 ， 是不是很有食欲呢！
來源：夙鏵凌

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