1、食材：牛肉1000g、洋蔥一個、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許 。
2、牛肉最好選用帶點肥肉，或者選擇牛腩，也不錯哦，牛肉洗凈后切塊 。
3、先煮一鍋水，煮開后，倒入切好的牛肉塊，加入料酒，姜片，蔥，煮至斷生即可 。
4、撈起，沖洗干凈 。
5、倒入壓力鍋中加少許水，壓透 。
6、大蒜，撥好，洋蔥切片，備用 。
7、起油鍋，下大蒜洋蔥，煸炒 。
8、炒至顏色微黃，出香味了，加入黃豆醬一起煸炒 。
9、最后加入牛肉煸炒，倒入少許前面壓牛肉的湯汁，糖少許 。
【豆醬燉牛腩怎么做】10、倒入石鍋中再煮，煮至湯汁收干了，就差不多了！

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