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怎么做糯米油條

生活百科怎么

【怎么做糯米油條】1、準備材料：100g糯米粉、200g面粉、雞蛋1個、酵母粉3g，鹽、牛奶適量 。
2、首先將準備好的糯米粉、面團倒入到一個大碗中 ， 在面粉中打入一個雞蛋，加入發酵粉、鹽，然后倒入適量的牛奶 。
3、開始和面，把面粉揉成面團，中途可以加入適量的水防止面團干結 。揉好面團后醒面1小時，記得用保鮮膜蓋好 。
4、面團發酵好后搟成長方形，并且切成寬度適宜的片條，中間有刀背壓出一條梗，然后把面片扭成螺旋狀，涂抹少許的油，蓋上保鮮膜再次醒面10分鐘 。
5、鍋中加入豆油，六成熱放入油條中，中火炸至兩面金黃即可 ， 然后裝入盤中 。