適宜低溫冷藏的水果：
【冷藏水果好嗎】1、桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等低溫保存有利于延長保質期 。
不宜低溫冷藏的水果：
香蕉、檸檬、南瓜、芒果、柿子等醬果類，柑橘類的水果，所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮，果肉呈醬狀的水果 。
原因：
1、漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質；
2、柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦 。
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