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奶酪的吃法有哪些呢

生活百科奶酪

【奶酪的吃法有哪些呢】奶酪可以跟蛋糕搭配，奶酪蛋糕是蛋糕中比較常見的 。而奶酪除了做奶酪蛋糕之外，還可以制作成奶酪焗飯 ， 奶酪焗飯也是西餐中比較常見的菜式，深受人們的喜愛 。而奶酪除了做奶酪蛋糕和奶酪焗飯之外，還可以做成奶酪火鍋 。
奶酪又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品 。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶 。