牛鞭怎么煮好呢

一、主料:
牛鞭1根 。
二、輔料:
小靈芝兩顆、黨參2根、紅棗8個、黑棗4個、當歸2片、巴戟3根、山藥1片、枸杞適量、牛寶一對 。
三、調料:
料酒適量、姜片適量、花椒適量、鹽適量 。
四、做法及步驟:
1、準備牛鞭 , 剪成兩截 , 牛寶清洗干凈;
2、大火燒開水 , 放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛寶煮20分鐘;
3、撈起來過冷水清洗干凈,牛寶撕去表面筋膜切片,牛鞭切成小節;
【牛鞭怎么煮好呢】4、準備一個小毛夾