1、電餅鐺倒入少量油，將雞蛋煎至兩面金黃 ， 如果喜歡吃老一點兒的煎蛋清 ， 脆脆皮皮的那種，煎的時間可以比平常稍長一些 。
2、將煎好的雞蛋盛出放置晾晾，準備所需其他食材 。青椒切丁(為了顏色搭配 ， 可以選擇紅椒)準備蔥、蒜、小米椒、尖椒 。
【炒煎蛋教程】3、荷包蛋切塊兒油加熱，準備好的蔥蒜辣椒倒入鍋中爆香，依次放入青椒?。?荷包蛋塊進行翻炒，加調料就出鍋了 。
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