【小魚怎么做干凈】1、買回的活魚要清水暫養12個小時以上，主要目的是讓其排出體內糞便和清理表面的污物 。
2、把魚去鱗，去鰭，去鰓 ， 剖開肚腹，把內臟掏干凈 。
3、此時大家會看見魚肚子里有很多黑不溜秋的東西，拿牙刷在魚肚子的兩側刷，注意每個角落都要刷到
4、這樣黑膜很輕松的就全部刷下來了，最后用清水清洗一下 。
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