黃年糕怎么煮好吃

準備食材:新黃米面450克、滄州小棗200克、開水適量 。
做法如下:
1、滄州小棗洗凈后,開水煮3到5分鐘,蓋上鍋蓋燜15分鐘左右,控干水分備用;
2、倒入不銹鋼盆中 緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至面粉成絮狀,蒸屜鋪硅膠屜布兩層擺上一層紅棗 , 第二層均勻的撒上燙過的黃米面 , 第三層再擺一層紅棗;
【黃年糕怎么煮好吃】3、第四層將剩余的黃米面撒在紅棗上,由于黃米面燙的偏干 , 用切板將散落的黃米面向中間收集 , 第五層再擺上一層紅棗后 , 輕輕按按,蒸鍋涼水上鍋,將水燒開;