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夾饃|西安特色美食排行榜


夾饃|西安特色美食排行榜
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夾饃 ， 夾饃在西安的種類有很多 ， 有肉香四溢、肥而不膩的臘汁肉夾饃 ， 麻醬味厚的土豆片夾饃 ， 葷素搭配、全民自助的菜夾饃 ， 五香鹵味的花干夾饃 ， 臭味相投的臭豆腐夾饃 ， 酸辣勁道的搟面皮夾饃 ， 燒烤風味的炸串夾饃等等 ， 還有最近火起來的灌湯夾饃 。
吃夾饃的時候下嘴一定要沿著邊往下咬著吃 ， 這樣的吃法才會越吃越香 ， 越吃越有味道 。
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泡饃 ， 西安的泡饃帶有濃厚的清真風格 ， 尤為好吃的泡饃有羊肉泡饃、牛肉泡饃、葫蘆頭、月牙水盆、大肉泡饃等幾款 。
如果第一次吃泡饃的話 ， 一定要用手一點一點的往下掰 ， 越碎越好 ， 這樣煮的泡饃才夠味 ， 不要嫌麻煩 ， 嫌麻煩的同學可以直接掰成大塊 ， 或者讓店家切碎 。 吃的時候別忘了就著糖蒜一起吃 。
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臊子面 。 臊子面有2種 ， 西安本地臊子面和寶雞岐山臊子面 ， 陜北羊肉臊子面 ， 做法和食材上略有不同 ， 好多人只吃過岐山臊子面 ， 對于西安本地臊子面估計有很多人沒吃過 ， 愛吃面的朋友可以嘗嘗這款地道的西安臊子面 。
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肉丸胡辣湯 ， 都說胡辣湯在河南 ， 其實在西安也可以喝到胡辣湯 ， 只是這款肉丸胡辣湯和河南的胡辣湯略有不同 ， 不僅僅是多了肉丸 ， 在味道上也有所升級 。 愛吃胡辣湯的朋友對這款胡辣湯是贊不絕口 。
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搟面皮 ， 寶雞岐山除了臊子面好吃外 ， 估計就是這款岐山搟面皮了 ， 搟面皮皮薄韌勁足 ， 吃著酸辣有嚼勁 ， 在西安不僅有好吃的搟面皮 ， 還有涼面皮和秦鎮米皮 ， 這三種都統稱為涼皮 。 再配上冰峰、肉夾饃組成了西安人常吃的三秦套餐 ， 這款中式快餐可比洋快餐好吃多了 ， 而且上菜速度和味道絕不亞于洋快餐 。
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葫蘆雞 ， 葫蘆雞堪稱長安首味 ， 這款雞做法精簡講究 ， 味道獨特 ， 吃上幾口能讓人想到古長安的繁華和輝煌 。
西安的美食還有很多 ， 千年流傳的關中煎餅、用洛川蘋果做的干醪糟烤蘋果、榆林橫山的鐵鍋燉羊肉、陜南風味的鍋巴飯等等 。
【夾饃|西安特色美食排行榜】來源：小馬食途