主料：小麥粉、面酵、豬肉，輔料：蔥末、姜末、醬油、香油、高湯、味精、堿面 。制作方法如下：
1、將豬肉洗凈，剔除骨渣及軟骨，絞或剁成茸，放入餡盆內，加姜末拌勻，邊倒醬油邊攪打 。
2、放置片刻，隨之加入高湯，繼續攪打至有粘性、軟硬適度，放入蔥末、味精、香油、攪勻成餡料 。
3、精面粉與面酵加清水和面，蓋上濕布發酵，見有面花拱起、發酵適中時，兌入適量堿揉勻，停片刻再于案上揉出光面，揉成長條 。
【天津狗不理包子是怎么做的】4、搟面，包餡，收口捏褶約15到16褶，蒸熟即可 。
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