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【咸鴨蛋出油的腌制方法 出油的咸鴨蛋腌制方法竅門】1、想要讓腌出來的咸鴨蛋出油，就要先準備一壺開水，然后往水中加入食鹽攪拌均勻并使它呈飽和狀態，等鹽水冷卻之后即可將它和洗凈、晾干的鴨蛋倒入一個罐子中密封起來，最后將它放置在通風、陰涼的地方腌二十五天即可 。
2、咸鴨蛋是一種有著悠久歷史的我國特有的美食，有許多喜歡吃咸鴨蛋的人都有自己在家腌制鴨蛋的習慣，那么要怎樣做我們才能腌出能冒油的咸鴨蛋呢?
3、首先我們要將準備好的鴨蛋都清洗干凈，再把它們放在通風的地方晾干備用 。然后燒一壺開水，把食鹽倒入開水中攪拌均勻并使它呈飽和狀態 。
4、等加了食鹽的開水被晾涼以后，我們就可以找出一個干燥、潔凈的罐子并將鴨蛋、鹽水倒入其中，最后將罐子密封起來放置在通風、陰涼的地方腌制二十五天左右即可 。

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