對于珠玉二寶粥 ， 可能很多人不太理解的是為什么要加柿霜餅？李時珍在《本草綱目》中指出 ， “柿乃脾、肺、血分之果也” ， “真正柿霜 ， 乃其精液 ， 入肺病上焦藥尤佳” 。 可見 ， 柿霜之妙 。 然而 ， 張錫純更是對柿霜頗有偏愛 ， 認為“柿霜入肺而甘涼滑潤” ， 并指出“其甘也 ， 能益肺氣；其涼也 ， 能清肺熱；其滑也 ， 能利肺痰；其潤也 ， 能滋肺燥” 。 也就是說 ， 這個柿霜餅可以益肺氣、清肺熱、利肺痰、滋肺燥 ， 由此可見 ， 看似一個平淡無奇的食物 ， 竟也有如此奇妙的藥用功效 。
珠玉二寶粥的作用 ， 張錫純還進一步說明 ， 這個方子如果是患病的時候服用 ， “不但療病 ， 并可充饑 ， 不但充饑 ， 更可適口” ， 意思就是說 ， 有病沒病 ， 珠玉養生 。 最厲害的是 ， “用之對證 ， 病自漸愈 ， 即不對證 ， 亦無他患” ， 意思是 ， 辨不辨證都沒關系 ， 用對證了 ， 病就痊愈了 ， 要是不對證也沒關系 ， 也不會有啥危害 ， 這還真是一個“萬能”的補肺、健脾、養胃良方?。 ?
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