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白灼五花肉的做法

生活百科五花肉

1、準備好一條肥瘦相當的五花肉，一根香菜 。
2、五花肉用刀子刮掉豬皮上的豬毛和雜物，清洗干凈 。
3、鍋里放入幾片姜，煮開一鍋水，水開后，把整條五花肉放入鍋里煮 。
4、五花肉煮沸騰后，把浮起來的泡沫給撇干凈，大火煮8分鐘左右，用筷子可以很輕易地插入五花肉中 ， 就代表五花肉已經煮熟了 。撈起來放碟子上放涼 。
【白灼五花肉的做法】5、放涼后的五花肉，切成薄片 。
6、準備好適量的姜蒜 ， 把姜蒜剁碎，加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽，攪拌均勻，用來沾白灼五花肉的醬汁 。
7、把切好的五花肉裝碟子上 ， 搭配醬汁，即可上桌，享受美味的白灼五花肉了 。